一種白茶千種味，卻又有萬種風(fēng)韻。讓我們來品飲白茶，享受那不可言喻的香醇喜悅之感，享受她帶給我們的甘甜，清冽，那種不同于其他茶類的細(xì)微感覺，讓它帶我們?nèi)ジ惺茏匀唬窒斫】?。讓我們?xì)看白茶的萬種風(fēng)韻。
白茶，一種慢性子的茶，開水一泡沖下去，屬于白茶那淡淡香味便能撲鼻，可是卻要等上一段時間，才能發(fā)現(xiàn)茶水出現(xiàn)一點點象征性的黃色。仔細(xì)觀察一下白茶在杯中的變化，真是仙子在翩翩舞動，風(fēng)韻萬千。
首先，白茶的葉子會慢慢的一層層開始落下，根根盡然有序的在水中，不時的輕輕碰撞，悠悠的上下舞動。漂亮極了，觀賞性極佳。再稍等片刻，便能看到胖乎乎的芽開始慢慢的探出了頭，線條優(yōu)美，說它是古代美女的玉臂而為之不過。接著，小芽旁邊你能看到一些經(jīng)營的小氣泡，時而翻滾，時而碰撞，時而清澈，時而晶瑩。
慢慢的舉起茶杯，飲一口那澄清透明的那淡淡的黃色的白茶，那種味道，多么的特別，那種平平淡淡的味道，那種莫有的親和力，還有那最近自然的力量。好似一抹清泉流淌過心中，淡淡的不留下一點痕跡，只在那塊最貼近心里的位置，輕輕的碰撞，悄悄的告訴你什么叫做平平淡淡才是真。讓你無法拒絕他的風(fēng)韻，只能選擇為之傾倒。
白茶，跟她的名字一樣，樸素，樸實，質(zhì)樸。
沒有風(fēng)姿卓越的名字，卻有千萬種風(fēng)韻，讓我們一同細(xì)看白茶的萬種風(fēng)韻，領(lǐng)略那極端美妙的意境“沖泡后綠葉托嫩芽，宛若蓓蕾初開”。
白茶制作的最大特點在于它的“自然天成”。
不需要人過多的干預(yù)加工，靠的就是人對大自然的充分利用。不炒不揉，吸收陽光的能量，讓白茶在盡可能少的外界干擾下自由地綻放。白茶適合陳放，正是由于它完整的保留了茶葉的諸多成分，可以慢慢轉(zhuǎn)化。
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。工藝簡單，未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性，茶葉在歲月的年輪里，繼續(xù)轉(zhuǎn)變著驚喜驚奇。
白茶的萬種風(fēng)韻必能征服你的心。
來源：福鼎市茶文化研究會
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